L’ Echoppe de Merlane

Adresse

5 Rue Sabaterie

81100 Castres

Description

L’Echoppe de Merlane est le prolongement du chaudron de Merlane qui concocte des tartinables et confitures sans conservateurs ni additifs.
C’est aussi l’association de nos passions communes, des légendes et des grimoires. Merlane est la fusion de Merlin l’Enchanteur et Morgane la fée des contes arthuriens.
C’est la passion de la cuisine pour l’un, avec trente ans d’expérience en restauration, de la nature et des plantes sauvages comestibles, de la terre et des terroirs, des livres de recettes et de potions.
C’est la passion des plantes, des herbes, des huiles essentielles, des pierres, de leurs bienfaits pour l’autre depuis toujours.
C’est ainsi que de nos chaudrons sortent la magie de la cuisine et l’alchimie des herbes.

L’Echoppe de Merlane propose des recettes originales et traditionnelles en bocaux sucrées et salées, des herbes du jardin ou cueillies dans nos montagnes, aromatiques et thérapeutiques, des encens naturels à partir de résines et plantes d’ici et d’ailleurs, des huiles essentielles, des livres et grimoires et autre objets insolites…. N’hésitez pas à venir découvrir ..